"Capistel" corresponde a 70% do faturamento da Pastenina The Capistel Place, empresa fundada por dois amigos em 2022 na capital paranaense"
Faz pouco mais de um ano que os amigos e sócios Alysson Wiinsch, 39 anos, e Robson Pawlak, 43 anos, resolveram dar um upgrade no negócio que tocam juntos em Curitiba, a loja de pastéis Pastenina. Para atrair mais público, eles resolveram homenagear um dos principais “cartões postais” da capital paranaense: a capivara. O pastel em formato do roedor hoje corresponde a 70% das vendas e impulsionou a expansão do negócio por meio de franquias. No ano passado, a loja faturou R$ 1 milhão.
Os amigos admitem que não criaram o formato, mas conseguiram dar uma nova “cara” para o “capistel”, como o produto é chamado. “Já existe, mas não era tão conhecido assim”, afirma Pawlak. O sucesso foi tanto que o item se tornou parte do nome da marca, que passou a se chamar Pastenina The Capistel Place. “Com a boa aceitação, decidimos não apenas incluir de forma definitiva no cardápio, mas fazer dele o nosso principal produto”, diz Pawlak. Neste ano, a projeção é que a receita ultrapasse R$ 1,4 milhão.
link da matéria no PEGN : https://revistapegn.globo.com/franquias/noticia/2024/07/amigos-faturam-r-1-milhao-vendendo-pastel-de-capivara-em-curitiba-e-iniciam-expansao-com-franquias.ghtml
Serviço
Pastenina – The Pastel Place
Endereço: Rua Alberto Bolliger, 885, Juvevê. Curitiba – PR.
Funcionamento: De Segunda a Sábado, das 10h às 21h.
Redes sociais: @pastenina.capistel
Site: www.pastenina.com.br
Comments